Nyummiii…..Masakan Pertama Buat Si Dia

Posted by tciely on April 25, 2011 · 1 Komentar

Bangganya ketika mulai diperlakukan sebagai perempuan yang sesungguhnya. Itu menyadarkan aku tentang sebuah tuntutan dan kewajibanku. Bekal menjadi perempuan dewasa harus sudah kupersiapkan dari sekarang. Mendalami berbagai hobi yang tak pernah terlintas dibenakku.

Ternyata tidak mudah. Ya…ya…ya “masak” itu gak mudah. Memulai dengan menyajikan masakan sederhanaku untuk orang yang akan menjadi suamiku kelak membuatku deg…degan. Ingatanku langsung tertuju pada rumah bundaku. Rabu, 20 April 2011 dengan persiapan ba…bi..bu gak jelas (Bangun kesiangan, belum belanja bahan masakan dan ditambah rice cookerku yang baru selesai direparasi). Dia, Teguh Indriawan memang tidak menuntut banyak. Hanya minta dibikinin sayur kangkung ma tempe goreng, simpel banget kan???

Langsung saja jam 8.00 WIB bersama Silvie, sepeda motor kesayanganku motor mulai bergerak pelan menuju pasar Karanggede. Seperti teman-temanku juga, aku masih asing dengan pasar tradisional ini. Celinguan kayak orang hilang, akhirnya kranjang belanjaku sudah dipenuhi dengan
Beras, kangkung, udang, bandeng, tomat dan bumbu lainnya. Ku lirik jam tanganku sudah membentuk sudut 90º. Waktunya masak.

Sedikit berkreasi dengan sayur Kangkung, aku menambahkan tomat dan udang yang telah kubeli. Tidak jelek-jelek amatlah. Masih bisa dinikmati. Tampilannyapun lumayan (menurutku yaaa). Warna hijaunya cukup sempurna. Bumbu yang sudah kumasukkan berdasarkan jiplakan buku resep sehat untuk 30 hari cukup menggoda (masih menurut pendapatku sendiri).

Masakan kedua, tempe goreng. Maksud hati sih pengen buat mendoan (^.^) ternyata salah beli tepung. Harusnya aku beli tepung terigu, tapi yang ada di keranjang malah tepung beras. Al hasil bukan jadi mendoan tapi jadi kripik tempe. Mana lupa beli onclang (daun bawang). Rasanya kalau boleh kunilai sendiri ya 8 lah. Kalau dijual satunya Rp 500 ada yang beli gak ya??

Terakhir, aku bikin sambal tomat. Yang satu ini sudah cukup mahirlah. Karena aku memang penggemar masakan pedas jadi wajar rasanya kalau aku bisa bikin sambal yang pas di lidah (lidahku sendiri).

Tak lupa, aku menambah beberapa lauk. Seperti bandeng presto yang sudah kupersiapkan tadi. Ingat kalau si Dia lagi ngidam gudeg. Akupun membelikannya buat pelengkap makan siangku. Selesai sudah eksperimenku.

Tentu saja, sajianku tadi dimakan si Dia dengan lahap (Gak tau karena enak atau pengen bikin aku seneng). Yang jelas aku melihat Dia amat menikmati makan siangnya. Masakan pertama yang aku buat untuknya. Kalau boleh lebay masakan cintaku spesial buat dia.

Minggu berikutnya, aku bertanya tanggapannya tentang masakanku. Ternyata menahlukkan lidahnya tak semudah itu. Masakanku masih pada point 7,5 (huuuhhh….>.<). Yang paling parah adalah nilai untuk sayur kangkung. Selain kuahnya yang kebanyakan (kayak sayur bobor katanya). Bumbunya pun kurang meresap. Tentu saja itu bikin aku lumayan bete sih…. Tapi aku makin cinta deh sama hobi baru yang satu ini. heeeemmm pengen bikin soup ceker favoritnya Dia. Tunggu yaaa….

Soup Ceker…eksperimenku selanjutnya
Bahan:
8 buah cakar ayam, bersihkan kulitnya, potong-potong
1 sdm air jeruk nipis
1 liter air
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
½ cm jahe muda, iris halus
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 buah egg tofu, potong-potong
2 buah jamur kuping, potong-potong
50 g wortel, potong tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
Cara membuat:
* Lumuri cakar ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit lalu tiriskan.
* Didihkan air, rebus cakar ayam dengan api kecil hingga mendidih dan lunak.
* Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
* Angkat, masukkan ke dalam kaldu.
* Tambahkan bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap.
* Tambahkan tofu dan sayuran. Masak hingga seluruhnya matang.
* Angkat, sajikan panas.
Untuk 4 orang